陽(yáng)春三月,到綠春吃茶葉宴,感受有一種叫云南的生活

陽(yáng)春三月,到綠春吃茶葉宴,感受有一種叫云南的生活

3閱讀 2024-03-22 01:52 常識(shí)

春天,是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),也是茶樹(shù)吐露新綠的時(shí)節(jié)。在春風(fēng)和煦的日子里,來(lái)綠春,和春茶赴一場(chǎng)約會(huì)吧!

綠春縣現(xiàn)有茶園面積25.25萬(wàn)畝,以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,孕育出了品質(zhì)上乘的茶葉。而綠春茶葉宴,則是將這份大自然的饋贈(zèng),巧妙地融入各種美食之中,讓人們?cè)谄肺睹朗车耐瑫r(shí),也能感受到茶文化的獨(dú)特魅力。

茶葉宴,說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,說(shuō)不簡(jiǎn)單真不簡(jiǎn)單,就是用新鮮的茶葉配相關(guān)的飯菜而成。說(shuō)簡(jiǎn)單,是因?yàn)樗胁牧隙际乾F(xiàn)成的;說(shuō)不簡(jiǎn)單,是因?yàn)橐龅郊饶艹缘讲璧淖涛叮植恢劣谔酀?,確實(shí)很考驗(yàn)功夫。

綠春茶葉宴,以茶葉飯、茶葉煮雞、茶葉炒雞蛋、酥茶葉為主,配以家常小菜,味道獨(dú)特、爽口。

茶葉飯,首先選用適量的春茶,用開(kāi)水浸泡茶葉,然后將茶水過(guò)濾,去掉茶渣,待茶水冷卻備用。將米淘洗干凈后,將之前過(guò)濾好的茶水倒入米中,最后按照正常的煮飯程序?qū)⒉杷c米一同煮熟即可。煮好的茶葉飯會(huì)帶有茶葉的清香,不僅美味可口,還有助于促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)身體。不過(guò),每個(gè)人的口味不同,可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整茶葉的用量和浸泡時(shí)間,以達(dá)到最佳的口感。


茶葉煮雞,最好選用綠春本地土雞,將雞處理干凈后切成小塊備用,起鍋燒油,放入姜蒜,炒出香味后放入雞肉炒,再加入茶葉一起炒,加水小火慢煮,待雞肉煮熟撈出即可,這樣做出的茶葉雞,既能吃到茶的清香,又能讓雞肉雞湯沒(méi)有一點(diǎn)腥味,吃著可口,吃后回味。

至于茶葉煎蛋和酥茶葉,都是選用新鮮的春茶與土雞蛋搭配,一種像煎蔥花蛋一般調(diào)勻后熱油煎,另一種就是裹上酥肉粉和雞蛋熱油炸,吃起來(lái)都各有各的味道。

  

吃茶葉宴,不僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴,更是一次心靈的洗禮。它們以詩(shī)意的方式,詮釋著茶葉與美食的完美融合,讓人在品味中感受到生活的美好與寧?kù)o。

民以食為天,茶又是最受推崇的健康飲品,隨著茶食特色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不斷被百姓接納、茶食文化內(nèi)涵的不斷挖掘,相信茶葉宴一定會(huì)走進(jìn)千家萬(wàn)戶,成為餐飲大家族中的“新勢(shì)力”。

春天是品茶的好時(shí)節(jié),也是享受美食的好時(shí)光。3月23日,綠春縣將開(kāi)展2024年早春瑪玉茶開(kāi)采節(jié),歡迎大家來(lái)綠春參加早春瑪玉茶開(kāi)采節(jié),屆時(shí)你不僅可以品嘗地道的茶葉宴,品味春天的味道,還能感受到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的茶文化魅力。無(wú)論是與家人朋友相聚,還是獨(dú)自一人品味時(shí)光,這里都是一個(gè)絕佳的選擇,讓美食與茶文化共同為你的生活增添一份別樣的色彩吧!

記者:刀諺晴 馬阿錄 實(shí)習(xí):王星

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